Новини

Българският стандарт за киселото мляко е одобрен

Българския стандарт за кисело мляко ще влезе официално в сила, когато се бъде обявен в официалния бюлетин на Българския институт по стандартизация. Очаква се да се случи до две седмици. „По думите на министър Найденов за първи път браншови организации и държавни институции са заедно и е преодоляна разделителната бариера. Новият стандарт въвежда изисквания за технология за производство на кисело мляко – от опаковката, етикета, съдържанието и всичко свързано с качеството на продукта. „Стандартът не е задължителен за производителите .  Министърът уточни, че структурирането на Агенцията по храните, създаването на стандартите и разработването на методиката за извършване на контрола ще се случва паралелно. По повод обсъждането на стандартите в сектор месо се обмисля въвеждането и на регламентация за влагането на соя в месните продукти. Очаква се в максимално кратки срокове представителите на браншовите организации да представят своите предложения за българските държавни стандарти, след което ще има заповед за междуведомствена работна група, която да гледа предложенията, които идват и да се прави оценка на тях.