Проект на Наредба за специфичните изисквания за производство, събиране, транспортиране и преработка на сурово мляко, предлагането на пазара на мляко и млечни продукти и официалния им контрол

С проектът се очаква да се регламентира изпитването и контрола на хигиенния показател общ брой микроорганизми и наличието на инхибитори за овче, козе и биволско сурово мляко, както и контролът на общия брой микроорганизми, общия брой соматични клетки и инхибитори на суровото краве мляко.

 Отговорна структура:

 дирекция „Животновъдство“, МЗХГ 

 Електронен адрес:

 EHyusein@mzh.government.bg